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mrff

Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

sucht die ultimative Zutat

Vorname

Frank

Geschlecht

männlich

Nachname

Geb. Datum

14.07.1963

Ich

koche für mein Leben gern

Meine Kochkünste

Liebe geht durch den Magen

Das koche ich am besten

Mediterane Küche

Das verkoche ich immer

Bis jetzt noch nichts.

Mein Lieblingsgericht

Seeteufelfilet mit Tiroler Schinken ummantelt, auf Triogano Reis an Weinsauce

Das bin ich

Ein Mensch ( Mann ) der kochen als leidenschaft entdeckt hat. Und hier sehr viele gute Rezepte und Ideen von tollen Leuten bekommen hat. Freue mich immer über neue Kochideen.

Meine Top Rezepte

Seeteufelmedailons im Tiroler Speckmantel

ZUTATEN

Seeteufelfilets á ca. 200g
Scheiben Tiroler Speck
Risotto-Reis "Triologie" schwarz / rot / weiße Mischung
Weißwein Kabinett (trocken)
Hühnerfound
Parmesan gerieben
Olivenöl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Knoblauchzehen
Schalotte
Butter
Sahne
Zitrone
Kerbel
Salz Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

Zum Rezept

Souflaki mit Krautsalat

ZUTATEN

Weißkraut
Schweineschnitzel
Paprika edelsüß
Zitronen unbehandelt die Schale
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
Majoran
Peffer,Salz und Kümmel
Essig
Olivenöl

Zum Rezept

Duett vom Seeteufel und Zander

ZUTATEN

Basmati- Wildreis
Seeteufel Filet
Zanderfilet
Schalotten
rote Paprika
gelbe Paprika
braune Champignos
Zitronen frisch
Sahne flüssig
Fischfond
Basilikumblätter
Thymian frisch gehackt
Dill gehackt
Weißer Balsamico
Salz, Pfeffer,Butter, Mehl, Olivenöl

Zum Rezept

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Zuletzt veröffentlicht

Jambalaya mit Kokoscreme ... Karibik Rezept...

ZUTATEN

Hähnchenbrust
scharfe Salami
Shrimps
Zwiebeln
Staudensellerie
Paprika rot + gelb gewürfelt
rote Chilischoten gewürfelt
Lorbeerblatt
Tomaten gewürfelt
Frühlingszwiebel
Reis
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer
Kokosnussmilch

Zum Rezept

Hähnchenbrust mit Möhren Kokosnusscreme Sauce

ZUTATEN

Hähnchenbrust frisch
Möhren
Zwiebel gewürfelt
Chilischote fein gehackt
Kokoscreme
Gemüsebrühe
Limette frisch
Salz .. Pfeffer...
Basis für helle Sauce zu binden
Sonnenblumenöl
Mehl

Zum Rezept

Rotbarschfilet mit Paprika – Aprikosen Sauce

ZUTATEN

Rotbarschfilet
Paprikaschote(n), rot
1 Dose Aprikose(n)
Gemüsebrühe (Instant)
Chilischote(n), rot,
Zitronensaft
Butter
20 g Ingwer, frisch
2 Zwiebel(n)
Salz Cayennenpfeffer

Zum Rezept

gefüllte Hähnchenbrust mit Schafskäse auf Zucchinisalat dazu Kartoffelauflauf mit Pilzen

ZUTATEN

Hähnchenbrustfilets
Zweige Rosmarin
Büffelmozzarella Kugeln
Oliven schwarz
Tomaten
Schafskäse eingelegt oder Feta
Getrocknete Tomaten
Chilischoten
Knoblauchzehen
Zucchini
Zitrone frisch
Zitronenthymian
Honig
gehackte Minze
Zwiebelwürfel
Ajvar Würzpaste
festkochende Kartoffeln
gemischte Pilze geschnitten
Creme doubel
Butter
sowie Salz, Pfeffer, Olivenoel, Mehl
Pergamentpapier.. sowie mindest.10 Stk. Holzszahnstocher
Sahne

Zum Rezept

Mein Gästebuch

05.03.14 | 12:58 rowiwo

Huhu, einen wunderschönen Mittwoch wünsche ich Dir, wenn auvh zeitlich mit Verspätung, so möchte ich mich doch ganz herzlich für die Sternlein bei Dir bedanken und auch noch liebe Grüße mitschicken. Herzlichst Rosi

10.09.13 | 15:32 luna-61

Hi Frank,
Wollte mir nur mal das Hochzeitsfoto anschauen. Klasse.
Nochmals alles Gute euch beiden.

ciao
Luna

18.01.13 | 19:01 R****1

Hallo Frank,

hast mich auf meinem Profil besucht.... hätte mich aber auch über ein paar Zeilen gefreut.... Sei ganz lieb von mir gegrüßt Linda

31.12.12 | 15:28 luna-61

Hallo Frank,
Hab dir deine Frage so gut ich konnte per Mail beantwortet.
Alles Gute für 2013.
Ciao
Luna

31.08.12 | 08:41 i****0

..(' " " ()
("( 'o' , )
(")(")(,,)
.¸.•*¨)¸.•*¨)
(¸.•´..¸.•´¸.•*´) ¸.•*¨)
Ich verteile gerade Sonnenstrahlen...

_. ~.¸ | / ¸~__Herzlichen Dank
_~ ~ (ړײ) ~♥».für die Bewertung lieber Frank
_... ~´ / | `~ ....Ich wünsch dir eine schönes W☼chenende ♥

Liebe Knuddelgrüße….Irmi

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Meine Auszeichnungen

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