Hähnchenbrust mit Möhren Kokosnusscreme Sauce

Rezept: Hähnchenbrust mit Möhren Kokosnusscreme Sauce
geschmacht der fasziniert
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geschmacht der fasziniert
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771
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stk.
Hähnchenbrust frisch
200 Gramm
Möhren
2 Stk.
Zwiebel gewürfelt
1 Stk.
Chilischote fein gehackt
200 Gramm
Kokoscreme
400 ml
Gemüsebrühe
1 Stk.
Limette frisch
Salz .. Pfeffer...
Basis für helle Sauce zu binden
Sonnenblumenöl
4 EL (gestrichen)
Mehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
816 (195)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
8,3 g
Fett
17,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Hähnchenbrust mit Möhren Kokosnusscreme Sauce

Hähnchenbrust säubern, trochen putzen und mehlieren. Möhrenputzen schälen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und Würfeln. Öl erhitzen. Die Möhren und Zwiebeln darin andünsten.Chilischote dazugebenund die Kokoscreme unterrühren. Alles mit der Gemüsebrühe angießen und ca. 8 Min. einkochen lassen, Saft und Schale der unbehandelten Limette dazugeben. Das Hähnchenbrust filet von beiden Seiten anbraten. Die Sauce mit der Basis für helle Saucen andicken und mit Salz und Peffer abschmechen. Die Hähnchenbrust auf vorgewärmte Tellet mit der Sauce anrichten, dazu passt frisches Bagutte besonders gut. Bon Appetit...

KOMMENTARE
Hähnchenbrust mit Möhren Kokosnusscreme Sauce

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Hähnchebrust hast du da Zubereitet, eine tolle Rezeptidee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
Sieht lecker aus, für Gast tolle gesunde Rezepte in deinem kb :):) LG Alexandra
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
das Rezept klingt wirklich gut... nur oben schreibst Du 2 Zwiebeln gewürfelt und es sind Ringe.... die mir übrigens sehr passend sind... Rezept habe ich mitgenommen... wird ausprobiert und das Feetback kommt dann die Tage... LG Linda
Benutzerbild von kochmaus123
   kochmaus123
Das sieht super aus, ich lasse allerdings die Zwiebeln weg oder suche sie am Schluss einfach raus, LG Silvia

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