BiNe` S GEMÜSE - REISPFANNE
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Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Zucchini | 250 Gramm |
| Stangensellerie | 150 Gramm |
| Kokosöl | 2 Esslöffel |
| Zwiebel | 150 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Chili rot | 1 |
| Wildreis | 250 Gramm |
| Tomatenmark | 140 Gramm |
| Wasser | 400 ml |
| Tomatenstückchen Konserve | 425 Gramm |
| Bohnen mix | 200 Gramm |
| Tomatenpaprika | 100 Gramm |
| Oregano | etwas |
| Schafskäse | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
405 (97)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
13,7 g
Fett
2,5 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 40 Min
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zucchini schälen, vierteln & in Scheiben schneiden. Zwiebeln & Knoblauch ebenfalls schälen & klein schneiden. Chili fein hacken.
2.Kokosöl in einer Pfanne / Wok erhitzen & die Zucchini, Zwiebel, Knoblauch & Chili ca. 3 - 5 min. andünsten. Sellerie klein schneiden & hinzugeben.
3.Reis & Tomatenmark unterrühren, mit Wasser auffüllen & 20 min. köcheln lassen.
4.Schafskäse klein schneiden & 5 min. vor Ende der Garzeit alle restlichen Zutaten hinzugeben & abschmecken.
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Rezept von Bine13100
vom 21.11.2019
vom 21.11.2019
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