Gesund macht Fit !

1 Std 20 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini 1 Stk.
Karotte 1 Stk.
Zuckerschote 10 Stk.
Mini Paprika orange 2 Stk.
Olivenöl extra vergine 1 Esslöffel
Rinderhackfleisch 250 g
Zwiebel 1 Stk.
Knoblauch gehackt 1 Zehe
Tomatenmark dreifach konzentriert 1 Esslöffel
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nudeln 150 g
Gemüsebrühe 1 Schöpfkelle
Tomaten gehackt 1 Dose
Basilikum getrocknet etwas
Estragon getrocknet etwas
Oregano getrocknet etwas
Rama Cremefine 0,5 Flasche
Käse gerieben 100 g

Zubereitung

1.Zucchini waschen,Enden abschneiden würfeln( klein) Paprika säubern,waschen,schneiden.

2.Karotte schälen ,Enden abschneiden,würfeln (klein) Zuckerschoten schneiden.

3.Zwiebel schälen,klein schneiden.

4.Gemüse blanchieren nach Gar-punkt.

5.Hackfleisch Zwiebel & Koblauch abraten,Tomatenmark mit laufen lassen. Etwas Gemüsebrühe zugeben.

6.Nudeln garen, abgießen, abkühlen lassen.

7.Alle Zutaten in eine Auflaufform geben , siehe Bilder,Rama Cremefine darüber geben. Mit Käse bestreuen. Nun ca 20 Min in den Backofen bei 160°C

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