1.Die Zutaten des Teiges miteinander verkneten & 30 min. kühlen.

2.Den Kürbis schälen, von den Kernen befreien & würfeln. Zucchini, Lauch, Zwiebel & Möhren klein schneiden. Knoblauch & Chili fein würfeln.

3.Kokosöl erhitzen & zuerst die Kürbiswürfel anbräunen & dann den Porree, Möhren, Pilze, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch & Chili hinzugeben. Alles anbraten, mit Bouillon im offenem Topf 10 min. köcheln lassen.

4.Den Mürbeteig in eine gefettete Tarteform geben & dabei einen Rand formen. Den Teig mehrmals mit der Gabel einstechen.

5.Das Gemüse in die Tarteform verteilen. Die Zutaten des Gusses miteinander verquirlen & über das Gemüse gießen. Kleine Ziegenkäsekleckse verteilen.

6.Bei 200 Grad ca. 30 - 35 min. backen.