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Gemüse-Tarte

1 Std 50 Minleicht
Gemüse-Tarte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl150 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butter100 g
Eier4
TK Erbsen200 g
Zwiebel frisch1
Knoblauchzehen gehackt1
Zucchini1
Paprika grün1
Paprika rot1
Paprika gelb1
Milch150 ml
Frischkäse100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
45 Min
Ruhezeit:
40 Min
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

  • 1.150 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Butter und 1 EI rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen. Erbsen auftauen,Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Paprika halbieren,entkernen,waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. 2 EL Öl erhitzen. Knoblauch,Zwiebel und Zucchini kurz andünsten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

    2.Eine Tarteform fetten. Den Teig ausrollen und die Form damit auslegen. Das Gemüse in der Form verteilen. Frischkäse,Eier und Milch verrühren. Salzen und Pfeffern. Über das Gemüse gießen. Wer mag kann noch etwas Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen Umluft 175 Grad ca 40 Minuten backen.

    3.Ich habe dazu Möhrensalat gereicht. Guten Appetit!

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    Rezept von Erdbeere76
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