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BiNe` S ZUCCHINI - TOMATEN - AUFLAUF

30 Minleicht
BiNe` S ZUCCHINI - TOMATEN - AUFLAUF - Rezept - Bild Nr. 8

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini1 kg
Tomaten1 kg
Schafskäse250 Gramm
Zwiebel150 Gramm
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Bund
Knoblauchzehen2
Chili rot1
Thymian etwas
Salz & Pfeffer etwas
EIERSOßE :
Eier (L)5
Quark300 Gramm
Petersilie etwas
Salz & Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Zucchini schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln & in Scheiben schneiden.

    2.Die Tomaten waschen, halbieren & ebenfalls in Scheiben schneiden.

    3.Zwiebel schälen & würfeln. Frühlingszwiebel klein schneiden. Knoblauch & Chili fein hacken. Schafskäse zerbröseln.

    4.Nun alles vermengen & mit den Gewürzen abschmecken.

    5.Für die EIERSOßE alle Zutaten miteinander verquirlen & unter das Gemüse mischen.

    6.Den Zucchini - Tomaten - Auflauf bei 200 Grad ca. 30 min. backen.

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    Rezept von Bine13100
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