Zucchini-Tomaten-Omelett
20 Mineinfach
Bild 1 von 2 Zucchini-Tomaten-Omelett 
Bild 2 von 2 Zucchini-Tomaten-Omelett 
Weitere Rezepte
Gefüllte Zucchini mit eingelegtem Feta und Tomaten
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Gefüllte Zucchini in Tomatensauce
Gefüllte Zucchini mit Vanille-Tomaten
Kartoffel-Zucchini Moussaka
Zucchini-Tarte
Gefüllte Zucchini - kalorienarm
Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate
Gefüllte Zucchini in Tomatensoße
Sommergemüse mit Thüringer Bratwurst ...
Zucchini Schiffchen
Hackfleisch-Zucchini-Auflauf
Ratatouille
VEGETARISCHER - ZUCCHINI - AUFLAUF
Puten-Gemüse-Pfanne
Gefüllte Zucchini
Hähnchenbrust auf Tomaten-Zucchini-Gemüse
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zucchini grün | 1 kleine |
| Cherrytomaten | 5 |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Eier | 2 |
| Rapsöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zucchini waschen, den Blütenansatz abschneiden, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln.
2. Zucchini in dem Öl anbraten, die Tomaten dazugeben, kurz schmoren und mit den Kräutern und Salz würzen.
3. Die Eier aufschlagen, verquirlen und über das Gemüse gießen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur stocken lassen.
4. Dazu ein Bauernbrot (ich habe ein Eiweißbrot dazu gegessen) ergibt ein leckeres Abendessen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Willmei
vom
Kommentare zu „Zucchini-Tomaten-Omelett“