Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate

Rezept: Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate
eine neue Variante mit Couscous
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eine neue Variante mit Couscous
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
größere Zucchini oder zwei kleine
2
Tomaten
100 g
Tatar (Schabefleisch) frisch
50 g
Hackfleisch gemischt
1
Zwiebel
80 g
Couscous
1
Mozarellakugel
1
kleine Chili
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
921 (220)
Eiweiß
18,1 g
Kohlenhydrate
24,5 g
Fett
5,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate

1
Zucchini schälen, halbieren und aushöhlen. Im Backofen (180 Grad) 20 Minuten vorgaren. von der Tomate einen Deckel abschneiden und ebenfalls aushöhlen. Tomaten und Zucchinihälften in eine feurfeste Form legen. 80 g Couscous in einen kleinen Topf geben, mit 1 TL Olivenöl vermischen und 120 ml kochenden Wasser (leicht gesalzen) einrühren. Quellen lassen.
2
Innere der Tomate, kleingeschnittene Deckel und kleingeschnittene Zwiebel zum Hack- und Schabefleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chili entkernen und sehr fein schneiden. Ebenfalls daszu geben. Alles mit dem Couscous vermischen und in in die Tomaten und Zucchinihälften füllen.
3
Im Ofen bie 180 Grad Umluft 20 Minuten garen. (Ich habe noch ganz wenig Wasser in die Form gegeben.) Mozarella in Scheiben schneiden. Auf der Füllung verteilen und weitere 15 Minuten bräunen lassen.

KOMMENTARE
Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate

Benutzerbild von Osterhase
   Osterhase
finde ich für ganz lecker, sende dir 5* LG
Benutzerbild von reli
   reli
werde dir nachmachen 5***** LG Reli
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Ausgezeichnet ... die beiden passen sehr gut zusammen ...5 ****** für dich vlg Brigitte
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
eine ganz ausgezeichnete Idee, mit dem Couscous, 5*****
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
hmmmmmmmmm eine Portion für mich bitte ***** ;o)

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