Fleischtomaten mit Frischkäsefüllung

Zubereitung

• 1.Die Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden.

  2.Mit einem Löffel vorsichtig das Innere herausholen und in einer Schüssel auffangen. Bis auf den Blütenansatz alles gut zerkleinern

  3.Die Zucchini waschen sehr fein zerkleinern und zur Tomatenmasse geben.

  4.In einer zweiten Schüssel den Frischkäse mit Frühlingszwiebel ,Olivenscheibchen und Mais mischen.

  5.Etwa die Hälfte der Tomaten-Zucchinimasse dazugeben und mit Salz ,Pfeffer, Kräutern und dem kleingeschnittenen Fetakäse vermengen.

  6.Nun die vorbereiteten Tomaten mit der Frischkäsefüllung befüllen und die Deckel wieder aufsetzen.

  7.Die restliche Tomaten-Zucchinimasse mit der restlichen Frischkäsemasse verrrühren .Nochmals mit Salz ,Pfeffer und Kräutern abschmecken und als Soße mit in der Auflaufform verteilen.

  8.Die gefüllten Tomaten bei 180 °ca. 30 Minuten überbacken

  9.Dazu passt Bulgur ,Reis ,Kartoffelpüree oder Brot

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 08.06.2010

  
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