Omelett Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Parmesan-Omelette - Rezept
TOP REZEPT
Parmesan-Omelette
Dieses köstliche Omelett schmeckt ganz hervorragend als Vorspeise, mit einem gemischten Salat serviert aber auch als leichtes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Ein kleiner Tipp: Mischen Sie die kleingehackte Petersilie zusammen mit anderen frischen Kräutern unter die Eimasse, das ergibt eine besonders schöne Optik und einen tollen Geschmack.
Pfifferling-Omelett - Rezept
TOP REZEPT
Pfifferling-Omelett
Genießen Sie die Pilzsaison mit einem leckeren Pfifferling-Omelett. Es ist ganz schnell in der Zubereitung und gelingt auch Kochanfängern garantiert. Außerhalb der Saison können Sie natürlich auch Champignons verwenden, denn die sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Wenn Vegetarier mitessen, lassen Sie einfach den Schinken weg.
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Weitere Omelett Rezepte

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Mit diesen Zutaten
Käse
Schinken
Gemüse
Spinat
Krabben
Paprika
Thunfisch
Zucchini
Champignon
Salami
Ohne diese Zutaten
Eier
Ei
Mehl
Milch
Eigelb
Kohlenhydrate
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ZUTATEN
Omelett mit Bambus-Champignon-Füllung - Rezept - Bild Nr. 5306
Omelett mit Bambus-Champignon-Füllung
533
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Salz
  • Mehl
  • Butterfett
  • braune Champignons
  • Bambusscheiben 140 g
  • Frühlingszwiebeln ca 50 g
  • mildes Currypulver
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Creme fraiche
  • Petersilie zum Garnieren
ZUTATEN
Omelett - Rezept
Omelett
00:20
3,3k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Kartoffeln gekocht
  • kleine Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Milch
ZUTATEN
Zucchini-Mais-Omelette - Rezept
Zucchini-Mais-Omelette
3k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini frisch gelb und grün
  • Olivenöl
  • Salz
  • Gourmetpfeffer aus meinem KB
  • Getrocknete Tomaten in Öl
  • Basilikum
  • Eier Freiland
  • Rahm
  • Mais aus der Dose abgetropft
  • Büffelmozzarella Kugeln
  • Butter
ZUTATEN
Nordseekrabben - Omelett .. - Rezept
Nordseekrabben - Omelett
1,5k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier Freiland
  • Sahne
  • Tomaten frisch in Scheiben geschnitten
  • Nordseekrabben
  • TK-Bio Kräutermischung
  • Cognac
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Omelett mit Champignonfüllung - Rezept
Omelett mit Champignonfüllung
6,1k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • ganze Champignons 230 g Abtropfgewicht
  • Zwiebel ca 100 g
  • Butter
  • Hühnerbrühe instant
  • kräftige Prise Pfeffer
  • Kochsahne
  • gehackte Petersilie
  • Gewürzgurken
  • große Tomate
  • Stängel Petersilie
  • Stückchen Zitrone
ZUTATEN
Broccoli-'Omelett' - Rezept
Broccoli-Omelett
00:15
4,2k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Eier
  • Schmand
  • Milch
  • Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat
ZUTATEN
Spinat-Omelett mit Salat - Rezept - Bild Nr. 1483
Spinat-Omelett mit Salat
00:35
1,5k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Römersalat
  • Balsamico
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Eier
  • Milch
  • Butter
  • Putenbrust geräuchert Aufschnitt
  • Schmand
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Deftiges Nudel-Wurst-Omelett - Rezept
Deftiges Nudel-Wurst-Omelett
00:25
3,2k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Cabanossi oder Chorizo
  • Maiskeimöl
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Fix für Bolognese Arrabiata
  • Eier
  • Käse gerieben
  • Salz
ZUTATEN
Omelette gün-weiß - Rezept
Omelette gün-weiß
00:15
3,5k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Blattspinat frisch oder TK
  • Eier
  • Knoblauchzehe
  • Schafskäse
  • Salz
  • Muskat
ZUTATEN
Omelett á la Dieter Neumaier - Rezept
Omelett a la Dieter Neumaier
01:00
4,6k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Eier Freiland
  • Vollmilch
  • Sonnenblumenöl
  • Meersalz aus der Mühle
  • Brühwürfel
  • Suppengemüse
  • Champignons frisch
  • Kochschinken
  • Gouda gerieben
ZUTATEN
Omelett mit Krabbensauce - Rezept
Omelett mit Krabbensauce
00:25
1,2k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier Freiland
  • Krabben klein Shrimps gegart
  • Dill frisch
  • Butter
  • Mehl
  • Vollmilch
  • Himalayasalz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Schnittiges Pfiffikus-Omelett - Rezept
Schnittiges Pfiffikus-Omelett
00:20
6,4k
24
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pfifferlinge frisch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Schnittlauch
  • Eier Freiland
  • Gewürzmischung italienisch
  • Salz Pfeffer
  • Milch
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Butterschmalz
ZUTATEN
Omelett asiatisch à la Papa - Rezept
Omelett asiatisch a la Papa
1,2k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frühstücksspeck
  • Rindermett
  • Sojabohnensprossen
  • Frühlingszwiebel
  • Ingwer fein gewürfelt
  • Chilischote in feine Ringe geschnitten
  • Sherry
  • Ketchup manis
  • kräftige Prise Salz
  • Pfeffer
  • Eier
  • Brötchen
  • süße Chilisauce
ZUTATEN
Gerollte Omeletts - Rezept
Gerollte Omeletts
00:40
2,9k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mirin Weißwein
  • Shoyu Sojasoße
  • Salz
  • Pflanzenöl zum Braten
ZUTATEN
Spinat-Omelett mit Feta und Strauchtomaten - Rezept - Bild Nr. 2659
Spinat-Omelett mit Feta und Strauchtomaten
00:40
1k
58
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat tiefgefroren
  • Schalotte frisch
  • Knoblauchzehe
  • Rapsöl
  • Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Strauchtomaten
  • Feta
  • Eier
  • Chili aus der Mühle
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Omelett: schnell gemacht und so lecker

Ein Omelett ist genau die richtige Wahl, wenn der Kühlschrank fast nichts mehr hergibt. Jedoch ist es keineswegs nur eine Verlegenheitslösung, denn kombiniert mit den entsprechenden Zutaten wird das Omelett zu einer wahren Delikatesse und eignet sich durchaus als feines Gästeessen für anspruchsvolle Gourmets. Besonders wichtig für ein optimales Ergebnis ist, dass die Eier für Ihr Omelett ganz frisch sind.

Omelett mit Milch oder Wasser zubereiten?

Ob Sie den Teig mit Milch oder Wasser anrühren, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Unstrittig ist jedoch, dass das Omelett locker und saftig sein soll. Ganz klassisch wird der Teig ohne Wenden ausgebacken, bis die obere Seite glänzend und saftig ist. Für ein gefülltes Omelett wird die Pfanne früher vom Feuer genommen, dann wird die Füllung darauf verteilt, die Seiten werden eingeklappt und das Omelett kurz weitergebraten.
Rezept der Woche
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019) - Rezept - Bild Nr. 9364
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019)
diese Kürbistorte hat es in sich (Chilli und Cointreau)
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von Rezeptsammlerin
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