Couscous-Pfanne

Zubereitung

• 1.Reste vom Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

  2.Lauchzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und würfeln.Knoblauch schälen und fein würfeln.

  3.Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebel ,Knoblauch und Paprika anschwitzen.Gewürze zugeben.

  4.Das Fleisch zugeben und mit der Brühe aufgießen.Kurz aufkochen lassen.

  5.den Couscous einstreuen, umrühren. Herd ausschalten und den Couscous ausquellen lassen. Nochmals umrühren und schon ist ein kleines Mahl fertig.

  6.Ich hab noch ein paar Schnittlauchröllchen drübergestreut.

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  Rezept von Ladyfalke
  vom 27.07.2010