Nougattaschen

Zubereitung

• 1. Butter zerlassen und mit den übrigen Zutaten (Topfen, Mehl, Grieß, Salz, Ei) gut verrühren – ca. 30 min rasten lassen

  2. Aus dem Teig mit einem Esslöffel Teig abstechen, mit bemehlten Händen zu Kugel formen und auf einem mit Mehl dick bestäubten Teller flach drücken zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 8 -9 cm, 1 Kaffeelöffel Nutella in die Mitte setzen, den Teig darüber klappen (sieht aus wie Halbmond) und die Ränder gut zusammendrücken – ins kochende Wasser geben und etwa 10 Minuten lang ziehen lassen.

  3. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Brösel dazu geben, kurz anrösten, Zimt und Kakao einrühren – die Taschen aus dem Wasser nehmen und in den Bröseln rundherum wälzen – vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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  Rezept von Miba
  vom 12.07.2010

  
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