Name: Seelachs mit Spinatkruste
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Seelachsfilet; 100 gr. Blattspinat TK; 2 Stk. Getrocknete Tomaten in Öl; 80 gr. Halloumi-Käse; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 Scheiben Toastbrot; 3 El. Sahne; 1 El. Öl; 3 Tl. Zitronensaft; Salz, Pfeffer

Seelachs mit Spinatkruste

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Seelachsfilet	400 gr.
Blattspinat TK	100 gr.
Getrocknete Tomaten in Öl	2 Stk.
Halloumi-Käse	80 gr.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Toastbrot	2 Scheiben
Sahne	3 El.
Öl	1 El.
Zitronensaft	3 Tl.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Brot toasten. Den Spinat kräftig ausdrücken und hacken. Die Tomaten mit Küchenpapier trockentupfen, fein würfeln und dann fein hacken. Knoblauch fein hacken. Käse und Toastbrot würfeln.
2.Spinat, Tomaten, Käse, Knoblauch, Toast, und Sahne miteinander verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3.Das gewaschene Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln uns salzen. Eine kleine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Den Seelachs hineinlegen, mit der Spinat-Mischung bedecken und ca. 20 Minuten im Ofen überbacken. Die Kruste sollte schon leicht gebräunt sein. Guten Appetit !!
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Rezept von b****n
vom 06.07.2010

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