Teheraner Reisschüssel

Zubereitung

• 1.Reis in Brühe mit dem Lorbeerblatt und den Pimentkörnern garen, eine Auflaufform buttern, den Ofen auf 225 Grad vorheizen

  2.Hackfleisch und Zwiebeln im Öl anbraten, Tomatenmark mit 5 El Wasser verrühren und in die Pfanne geben, mit Salz, Curry, Paprika und Zimt würzen und nochmals aufkochen

  3.Reis in die Form füllen und mit der Fleischsoße bedecken, mit Butterflöckchen besetzen und etwa 20 min überbacken

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  Rezept von m****6
  vom 30.06.2010