Gefüllte Paprikaschoten

Zubereitung

• 1.Die Paprika halbieren, putzen und waschen.

  2.Den gegarten Reis in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Die TK-Erbsen und den gewürfelten Kochschinken zugeben und kurz mitbraten lassen. Mit Pfeffer würzen.

  3.Currysoße und Schmand unterrühren und heiß werden lassen. Ggf. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Die Reismasse in die Paprikahälften füllen und den in Streifen geschnittenen Käse darüberlegen.

  5.Für ca. 20 Min. bei 180° C im Ofen überbacken.

  6.Die Paprikahälften können auch vor dem Füllen für ca. 20 Min. allein gebacken werden. Erst dann die Reismasse einfüllen, mit Käse belegen und 10 - 15 Min. backen.

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  Rezept von S****3
  vom 18.07.2010

  
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