Name: Kartoffelpizza mit Pizzateig und Putenbrust
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 300 gr. Pizzateig fertig; 600 gr. Kartoffeln gekocht; 150 gr. Weinkäse Rahmstufe; 150 gr. Sahne; 1 TL Senf; 2 Knoblauchzehen; 100 gr. Putenbrust geräuchert; 100 gr. Speck durchwachsen; 4 EL Olivenöl; 80 gr. Oliven schwarz entsteint; 50 gr. Emmentaler gerieben; Salz; Pfeffer; Muskat; Majoran frisch

Kartoffelpizza mit Pizzateig und Putenbrust

45 Minleicht

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Kartoffelpizza mit Pizzateig und Putenbrust - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Pizzateig fertig	300 gr.
Kartoffeln gekocht	600 gr.
Weinkäse Rahmstufe	150 gr.
Sahne	150 gr.
Senf	1 TL
Knoblauchzehen	2
Putenbrust geräuchert	100 gr.
Speck durchwachsen	100 gr.
Olivenöl	4 EL
Oliven schwarz entsteint	80 gr.
Emmentaler gerieben	50 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Majoran frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Teig in eine Pizzaform legen, geschälte Kartoffel durch die Presse drücken. Käse entrinden und würfeln, in Sahne mit Senf schmelzen lassen.
2.Knoblauch zu den Kartoffeln pressen, Käse Sahne Soße, Olivenöl und Kartoffeln gut mischen, in Streifen geschnittene Putenbrust und Speck unterziehen.
3.Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und auf den Pizzateig streichen.
4.In Scheiben geschnittene Oliven darauf verteilen, mit Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Min. backen.
5.Mit Majoranblättchen garnieren.
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Rezept von m****a
vom 03.07.2010

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