Ofen-Kotelett mit Rosmarin

50 Mineinfach
Ofen-Kotelett mit Rosmarin - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehe1 Stck
gehackte Rosmarinnadeln2 Eßl
Olivenöl8 Eßl
Paprikapulver edelsüß etwas
Kartoffeln800 g
Salz etwas
Schweinekoteletts a 150 g4 Stck
Pfeffer etwas
Paniermehl60 g
Butter1 Eßl
Petersilienblätter1 Eßl
Thymianblättchen1 Eßl
Senf mittelscharf2 Eßl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Ofen auf 220 Grad vorheizen. Knoblauch fein hacken. Mit Rosmarin, 4 Eßl Öl und Paprika verrühren. Kartoffeln waschen, längs vierteln. Mit dem Rosmarinöl mischen, salzen. In der Fettpfanne des Backofen verteilen.

    2.Koteletts im übrigen heißem Öl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl, Butter, Petersilie und Thymian pürieren. Das Fleisch mit Senf bestreichen und in der Kräuterpanade wenden. Zwischen die Kartoffeln legen und zusammen im Ofen 25-30 Minuten garen.

    3.Koteletts und Kartoffeln anrichten, dazu schmeckt Ratatouille. Guten Appetit!!!!!!

    4.Pro Person ca 600 Kal.

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