Name: Gegrillte Riesengarnelen
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Riesengarnelen frisch etwa a 100 gr.; 2 EL. Zitronensaft; 1 Stk. Knoblauchzehe gehackt; 2 EL. Petersilie gehackt; 6 EL. Olivenöl; Salz und Pfeffer aus der Mühle; Fett für den Bratrost

Gegrillte Riesengarnelen

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Riesengarnelen frisch etwa a 100 gr.	5 Stk.
Zitronensaft	2 EL.
Knoblauchzehe gehackt	1 Stk.
Petersilie gehackt	2 EL.
Olivenöl	6 EL.
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Fett für den Bratrost	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Riesengarnelen mit einem scharfen, schweren Messer der Länge nach halbieren, die Därme entfernen. Die Hälften gründlich waschen und gut trocknen.
2.Den Rost einfetten, die Garnelenhälften mit der Schittfläche nach unten darauf setzen. Rost auf die oberste Leiste im Backofen unter den eingeschaltenen Grill setzen. Die Garnelen von jeder Seite 2 Minuten grillen.
3.Inzwischen Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Öl verrühren. Die Garnelen auf einer Platte anrichten, mit der Soße übergießen und gleich heiß servieren. Dazu schmeckt leckeres, frisches Baguette
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Rezept von b****n
vom 06.09.2008

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