Gefüllte Tomaten

Zubereitung

• 1.Den Reis nach Packungsanleitung garen und vollständig erkalten lassen

  2.Tomaten waschen, trockentupfen, Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem Teelöffel aushölen

  3.Paprika halbieren, enstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen, Schote waschen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

  4.Paprika, Frühlingszwiebeln und Käse mischen- unter den Reis mischen. Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen - abschmecken.

  5.Die Masse in die Tomaten füllen, und den Deckel darauf legen.

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  Rezept von S****e
  vom 13.04.2010