Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat

Rezept: Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat
leichte Küche...der Frühling kommt....die Kleider kneiffen :-).....mit Bildern
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leichte Küche...der Frühling kommt....die Kleider kneiffen :-).....mit Bildern
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Schollenfilet von der Nordsee frisch
1 große
Gemüsezwiebel
2 EL
Butter
0,5 TL
Fischwürzer
1 Kopf
Trevisanasalat siehe Bild
0,5
Mandarine den Saft auspressen
3 EL
Zitronensaft
1 EL
Öl
1 EL
Essig
1 TL
Petersilienblatt getrocknet
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1473 (352)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
36,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat

1
Salat in Stücke zupfen, waschen, auf Teller anrichten. Mandarinensaft, 2 EL Zitronensaft, Öl, Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat träufeln.
2
Gemüsezwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Fischfilets mit Zitronensaft einreiben und kräftig mit Fischwürzer bestreuen. Die Filetstücke in der heißen Butter bei mittlerer Hitze, auf beiden Seiten je 3-4 Minuten braten. Zwiebelringe glasig bis hellbraun mitbraten. Schollenfilet mit Zwiebelringen zum Salat legen....dazu passt...Baguettebrot....schmeckt aber auch ohne.....guten Appetit....

KOMMENTARE
Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat

Benutzerbild von rek55
   rek55
Feiert hier die Grachinger Küche fröhliche Urständ? Spannend jedenfalls die Verzahnung von Gemeinsamkeit und Gegensätze der Zutaten, ein konsequenter Weg der Reduktion und Abstraktion der heimischen leichten Küche, einfach nur wunderbar, herrlich, 5* gvlg rek
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Test00
   Test00
Es kneift überall. Da hilft nur jeden Tag eins von deinen tollen schlanken Rezepten zu kochen und vielleicht das Weizenbier weglassen. LG. Dieter
Benutzerbild von Miez
   Miez
leicht & lecker.....5***** LG Micha
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das Richtige für mich ***** ;o)
Benutzerbild von Linus1963
   Linus1963
Bin bekennender Fischfan. Dein Rezept ist schon gespeichert. LG Manuela

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