Kartoffel-Karotten-Gratin

Zubereitung

• 1. Zunächst die Kartoffeln und die Karotten schälen und in Scheiben hobeln.

  2. Die in Würfel geschnittene Zwiebel mit den Schinkenwürfeln in etwas Öl anbraten. Eine aufflaufform einfetten und die glasiggebratenen Zwiebeln und Schinkenwürfel in ihr verteilen. Nun die Kartoffel- und Karottenscheiben gemischt darüber schichten.Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne drüber gießen und den Schmelzkäse Löffelweise darauf verteilen.Nun die Petersilie darüberstreuen. Alles mit dem geriebenen Käse je nach Bedarf bestreuen.

  3. Nun die Auflaufform bei 180 Grad in den Backofen schieben. Je nach Herd dauert es zwischen 45-60 Minuten.

  4. Ohne die Schinkenwürfel auch super für Vegetarier.

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  Rezept von sunroses
  vom 25.02.2010

  
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