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Putenpfanne

30 Minleicht
Putenpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Putenbrust, in Würfel300 gr
Ei1
Sojasauce½ dl
Maisstärke2 Essl
Salz, Pfeffer etwas
Paprika rot, in Streifen1
Ananas frisch, in Würfel½
Ingwer gehackt2 cm
Chilischote rot½
Salbeiblätter2
Thymianzweige etwas
Zwiebel, in grobe Stücke1
Brühe1 dl
Whiskey½ dl
Saure Sahne½ Becher
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Ei verquirrlen, mit Sojasauce, Maisstärke, Salz und Pfeffer mischen. Putenwürfel dazu geben und ca. 30 Minuten marinieren lassen.

    2.Im Wok Öl erhitzen, Fleisch aus der Marinade nehmen und zusammen mit der Zwiebel kräftig anbraten. Hitze reduzieren, Ingwer und Chili dazu geben.

    3.Mit Whiskey ablöschen. Paprika und Ananas dazu geben, Brühe und Marinade dazu und kurz aufkochen.

    4.Kurz vor dem servieren die Kräuter und die saure Sahne unterheben, abschmecken. Dazu gabs Reis.

    5.Die Ananas war schön süss und saftig, das gab dem Gericht eine besondere Note. War sehr lecker!

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    Rezept von simu
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