Putengulasch "Hawaii"

Zubereitung

• 1.Die Putenbrust in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Ingwerwurzel schälen und ebenfalls in feine Würfelchen schneiden.

  2.Die TK-Erbsen antauen lassen, die Ananaswürfel auf einem Sieb abtropfen lassen.

  3.Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Putenbrustwürfel darin von allen Seiten anbraten, die Zwiebel-, Knoblauch- und Ingwerwürfel dazugeben und mitanbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  4.Mit Sojasauce, Sherryessig, Salz, Pfeffer, braunem Zucker, und Currypulver abschmecken. Nochmal aufkochen lassen und mit hellem Saucenbinder andicken. Die Sahne, Erbsen und Ananasstücke dazugeben und ca. 5-10 Minuten erhitzen.

  5.Mit Reis oder Bandnudeln servieren.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 27.10.2010

  
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