Name: Hähnchenbrust mit Orangen in Citrus-Soße
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Hähnchenburst Innenfilet; 3 Orangen; ½ Zitrone; 150 ml Gemüsebrühe; 150 ml Sahne 10% Fett; 2 EL gemischte Kräuter TK; ½ Zwiebel; 1 Prise Zucker; Salz, Pfeffer; Beilage Nudeln oder Reis; 2 EL Butter; etwas Soßenbinde

Hähnchenbrust mit Orangen in Citrus-Soße

25 Minleicht

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Hähnchenbrust mit Orangen in Citrus-Soße - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenburst Innenfilet	400 g
Orangen	3
Zitrone	½
Gemüsebrühe	150 ml
Sahne 10% Fett	150 ml
gemischte Kräuter TK	2 EL
Zwiebel	½
Zucker	1 Prise
Salz, Pfeffer	etwas
Nudeln oder Reis	Beilage
Butter	2 EL
etwas Soßenbinde	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Hähnchenbrustfilets wachen und trockentupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 Orangen filitiern, 1 Orange und die halbe Zitrone auspressen.
2.Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und das Fleisch darin anbraten, mit Salz und Peffer. Mit Gemüsebrühe und Fruchtsaft ablöschen und kurz köcheln lassen. Die Sahne, TK-Kräuter und die Orangenfilets zugeben und mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, mit etwas Soßenbinder andicken. Fertig!
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Rezept von julchen_chris84
vom 10.04.2010

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