Semmelknödel mit Schwammerlsoße

Zubereitung

• 1.Die Knödel zubereiten und in einem großen Topf für ca. 15 - 20 leicht kochen lassen. Mann kann sie natürlich auch im Backofen oder anderweitig zubreiten.

  2.Die Zwiebel fein hacken und die Schwammerl fertig machen. ( Ich habe immer welche eingefroren)

  3.Zwiebel glasig anlaufen lassen und die Schwammerl gut mitrösten lassen. Mit einem Eßlöffel Mehl stauben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.

  4.Anständig würzen, kurz durchziehen lassen und zum Schluß die Sahne dazugeben. Mit viel froischer Petersilie bestreuen.

  5.Den Knödel auf einen Teller geben und mit der Soße übergießen!!! Mahlzeit!

  6.Wer mag kann natürlich auch noch ein kurzgebratenes Steak dazureichen.

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  Rezept von s****e
  vom 13.02.2010

  
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