Käse-Rührei ...

Rezept: Käse-Rührei ...
heute kommt das Rührei mal deftig mit Bergkäse daher
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heute kommt das Rührei mal deftig mit Bergkäse daher
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
2 Scheiben
Bergkäse Vollfettstufe
1
Zwiebel
Pfeffer aus der Mühle, 2 Messerspitzen
2 Prisen
Salz
Chiliflocken, 2 Messerspitzen
2 Esslöffel
Sprudelwasser
20 g
Markenbutter
1 Esslöffel
Bacon-Blöckchen
etwas
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
619 (148)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
16,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Bergkäse in feine Würfelchen schneiden, die Zwiebel fein würfeln. Die Eier in ein Gefäß schlagen, die Hälfte der Zwiebelwürfel, Pfeffer, Salz, Chiliflocken und Sprudelwasser dazugeben und alles gründlich miteinander verkleppern.
2
In einer Pfanne die Butter mit den Bacon-Blöckchen glasigbraten, die restlichen Zwiebeln zugeben und weiterbraten, bis auch die Zwiebeln glasig geworden sind. Jetzt die Eiermasse dazuschütten und bei milder Mittelhitze stocken lassen.
3
Dabei das Ei mit einem Holzlöffel immer wieder vom Rand zur Mitte schieben. Wenn es schon fast fertig gestockt ist, die Käsewürfelchen drüberstreuen und leicht anschmelzen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
4
Wir hatten knusprig gebratene schlesische Klößel und ein Gemüse aus Mais und Grünen Erbsen dazu.

KOMMENTARE
Käse-Rührei ...

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Was man aus so einem Rührei alles Zaubern kann. Super Idee. Echt lecker. LG Brigitte
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine tolle Sache: schnell gemacht, deftig und lecker, dazu brauche ich nur ein Scheibchen Brot und einen kleinen Salat. GvlG*****Noriana
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Da ist dir eine tolle Kombi gelungen. Ich denke schon, dass sich Ei und Käse ideal ergänzen. LG Thomas
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Was für eine tolle Idee. Nehme ich mir sofort mit. 5* dafür und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Tolle Idee ;-) liebe mimi ;-) nehme ich mit und lasse dir 5 STrenchen da ;-))) Lg

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