Königsberger Klopse mit Kapern-Sauce

35 Minmittel
Königsberger Klopse mit Kapern-Sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brötchen alt1 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Hackfleisch gemischt,500 g
zweimal durch den Fleischwolf gedreht etwas
Meersalz fein2 Pr
Pfeffer schwarz2 Pr
Lorbeerblatt1 Stk.
Nelken3 Stk.
Wacholderbeeren3 Stk.
Butter50 g
Mehl50 g
Kapern50 g
Sahne100 ml
Eigelbe2 Stk.
Zitrone, Saft frisch gepresst1 Stk.
Worcestersoße evtl.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • Beilage

    6. Dazu habe ich Petersilien-Kartoffelgemüse gereicht.

    7. Gutes Gelingen und guten Appetit.

  • Beilagen-Variante

    8. Saure Gurken oder auch rote Beete eignen sich ebenfalls prima zu den Klopsen aus Königsberg.

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