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Königsberger Klopse
ZUTATEN
Mett Thüringer oder halb halb
Eier
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paniermehl
Butter 2 EL
Mehl
Lorbeerblätter
Piment
Fleischbrühe 2 TL instant
Petersilie zum Garnieren
Rote Bete
600 - 800 g Kartoffeln
Salz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
a****o
Königsberger Klopse auf alte Art
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Brötchen alt oder 40 gr Semmelbrösel ersatzweise
Ei
Zwiebel
Semmelbrösel
Meersalz grob
Butter zerlassen
Lorbeerblatt
Eigelb
Zucker
Zitronensaft oder heller Essig
Petersilie gehackt
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
sTinsche
Königsberger Klopse aus Hähnchen
ZUTATEN
Hähnchenbrust frisch
Hähnchenhack
Brötchen
Sahne
Zwiebel
Petersilie frisch
Senf
Kapern
Sardellen Anchovis
Eier L
Paniermehl
Muskatnuss frisch gerieben
Piment gemahlen
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Rinderbrühe
Lorbeerblatt frisch
Nelken
Pimentkörner
Pfefferkörner
Butter
Mehl
Weißwein
Brühe von oben
Zucker
Kapern
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Piment gemahlen
Senf
Sahne
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
rainbow3
Kochen Königsberger Klopse
ZUTATEN
Vollkorntoast
Milch heiß
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Butter
Hackfleisch gemischt
Sardellenpaste
Ei
Kapernflüssigkeit
Chillisalz
Fleischbrühe
Butter
Mehl
Weißwein
Sahne
Zitronensaft
Senf
Kapern
Sahne
Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Rinderhack oder Halb-und-Halb
Zwiebel fein gehackt, etwa 80-100 gr
Semmelbrösel
Senf mittelscharf
Majoran
Hühnerei
Jodsalz
Honig
Paprika rosenscharf
LauchPorree
Karotten
Sellerie
Zwiebel - Pelle kann dranbleiben
Lorbeerblatt
Nelken
Salz
Zucker
Essig - 1-2 EL je nach Geschmack - ich habe 25ige Essig-Säure verwendet
Wasser
Butter
BrüheKochsud
Zironensaft
SahneKochsahne
Kapern
Mehl
Salz, Pfeffer
Worcestersoße
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
dagmarkuhlmann
Dagmars Königsberger Klopse
ZUTATEN
Rind Hackfleisch frisch
Ei
Zwiebel gewürfelt
Brötchen alt geweicht und ausgedrückt
Salz
Pfeffer
Wasser
Piment
Essig
Lorbeerblatt
Zwiebel gewürfelt
Ei
Sahne
Mehl
Zucker
Salz
Kapern
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
tom_the_big_b
Königsberger Klopse
ZUTATEN
altes Brötchen
Zwiebel
Schweinehackfleisch
Ei
Gemüsebrühe frisch
Mittelscharfer Senf
Scharfer Senf
Kerbel
Salz
Pfeffer
Karpern
Butter
Weizenmehl
Milch
Kapern
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sheeva1960
Kapern -Kalbs-Klopse
ZUTATEN
Toastbrot
Petersilie gehackt
Kalb Hackfleisch frisch
Senf mild
Ei
Salz und Pfeffer
Semmelbrösel
Lorbeerblätter
Nelken
Speisestärke
Kapern
Zitronensaft
Zucker
Tomaten rot frisch
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch KÖNIGSBERGER KLOPSE
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Toastbrot ohne Rinde
Senf extra scharf
Sardellenfilets in Öl
Zwiebel frisch
Margarine fdZwiebel
Bio - Eier Größe M
Salz Pfeffer, weiß
Wasser gesalzen
Sellerieknolle
Porree frisch
Karotte gelb
Petersilienwurzel
Zwiebel frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner, bunt
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Butter
Mehl
Senf extra scharf
Kapern, klein, eingelegt
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Salz, Pfeffer, weiß
Zucker, frischer Zitronensaft
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sheeva1960
Klopse in Currysause
ZUTATEN
Brötchen alt
Schlagsahne
Zwiebeln frisch
Öl
Sardellen Anchovis
Hackfleisch gemischt
Eier
Salz und Pfeffer
Zitronenschale gerieben
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Gemüsebrühe
Pfefferkörner schwarz
Butter
Mehl
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Koriander frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
H****4
Zitronige Klöpse mit Spargel in leckerer Sosse
ZUTATEN
Spargel frisch
Gehacktes
Brötchen alt
Semmelbrösel
Ei
Zitronenpfeffer
Zwiebel gewürfelt
frischen Zitronensaft
Zitronenmelisse frisch
Petersilie gehackt
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Königsberger Klopse deluxe mit Kartoffelgratin-Muffins und eingelegter Rote Bete
ZUTATEN
Tomaten
Zwiebeln
Salz
Apfelessig
Pfeffer weiß
Schweinehack
Rinderhack
Zwiebel rot, gewürfelt
Butter
Eier
Brötchen alt, in Milch eingeweicht
Kieler Sprotten in Öl
Ketchup
Senf
Petersilie fein geschnitten
Salz
Zucker
Pfeffer
Suppengrün
Orangensaft frisch gepresst
Pfeffer
Salz
Kapern
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Kapernwasser
Butter
Mehl
Essig
Majoran
Sahne
Eigelb
Zucker
Salz
Pfeffer
Brühe
Kartoffeln festkochend
Butter
Knoblauchzehen
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Cheddarkäse
Rote Bete frisch
Zwiebeln
Essig
Wasser
Salz
Zucker
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
micc123
Königsberger Klopse -- Historisches Originalrezept
ZUTATEN
Rinderhack
Schweinemett, mager
Brötchen
Zwiebel gehackt
Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Markknochen
Gewürzkörner -Piment
Mehl
Lorbeerblätter
Brühwürfel
saurer Schmand
Weißwein
Eigelb
Butter
Karpern
Zucker
Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
H****1
Königsberger Klopse nach Oma Art
ZUTATEN
für die Klopse
Hackfleisch halb und halb
altbackenes Brötchen
Senf
Ei
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Fleischbrühe
Lorbeerblatt
Zwiebel
einige schwarze Pfefferkörner
für die Soße
Butter
Mehl
Fleischbrühe
Zitronensaft
Kapern mit etwas Flüssigkeit aus dem Glas
Muskatnuss, frisch gerieben
Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Königsberger Klopse Asia
ZUTATEN
Brötchen vom Vortag
Zwiebeln
Ingwerknolle
Zitronengras, nur die weißen Teile, fein gehackt
Koriander oder 1 Bund petersilie
gemischtes hackfleisch
Ei Größe M
Salz, Pfeffer
Lorbeerblätter
rote Chilischote
Möhren
Speiseöl
Butter
Mehl
Kokosmilch
Sojasauce
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