Zwiebelkuchen

Rezept: Zwiebelkuchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig:
1 Pk.
Mondamin Pizza - Teig
1 EL (gestrichen)
Mehl
1 EL
Olivenöl
1 Pk.
Trockenhefe
1 Pr
Salz
1 Pr
Zucker
Für den Belag:
500 gr.
Zwiebel
150 gr.
Bacon und Schinkenwürfel
2 Becher
Schmand
2
Eier
200 gr.
Gauda gerieben
1 Schuss
Weißwein
1 EL
Kümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
443 (106)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
8,5 g
Fett
6,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zwiebelkuchen

1
Den Teig nach Anleitung zubereiten und die restlichen Zutaten mit untermischen. Nun den Teig mit einem feuchten Tuch zudecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem größeren Kreis ausrollen. In eine gefettete Auflaufform geben und den Rand hoch drücken.
2
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Bacon und Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten, Zwiebelringe dazugeben und andünsten. Nun den EL Kümmel dazugeben und unterrühren. Den Schmand und die Eier in eine Schüssel, den Schuss Weißwein dazugeben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Masse nun gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Flüssigkeit gleichmäßig auf den Zwiebeln verteilen und den Käse darüber streuen. In dem auf 180 Grad vorgeheitzten Backofen ( 2 Schiene von unten ) geben und ca. 45 - 60 Min. backen bis der Käse goldbraun ist.

KOMMENTARE
Zwiebelkuchen

Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Wow der ist den Lecker 5* lg Bruno
Benutzerbild von Hoenowbear
   Hoenowbear
Köstlich...5***** LG Andy
Benutzerbild von coko
   coko
jo der schmeckt auch bald wieder mit lecker Federweißer!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Benutzerbild von Petche
   Petche
sieht sehr lecker aus...werd ich am We direkt mal ausprobieren 5 ***** lg petche
Benutzerbild von Pullerparty
   Pullerparty
richtig lecker sieht das aus probiere ich glatt mal aus 5*****

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