Kräuterquarkquiche

Rezept: Kräuterquarkquiche
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
Teig
250 g
Magerquark
500 g
Mehl
250 g
Butter
1 TL
Salz
Quarkfüllung
1 Becher
Petersilienblatt tiefgefroren
1 Becher
Schnittlauch tiefgefroren
750 g
kräuterquark
4
Eier
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1
Zwiebel
125 g
Speckwürfel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1063 (254)
Eiweiß
9,3 g
Kohlenhydrate
20,5 g
Fett
15,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kräuterquarkquiche

Teigzubereitung
1
Den Quark mit dem Mehl in eine Schüssel geben, Butter in kleinen Flöckchen und Salz zugeben und alles mit dem Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
2
Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
Zubereitung der Füllung
3
Die Zwiebel pellen und fein würfeln, mit den Speckwürfeln in einer Pfanne andünsten, beiseite stellen und leicht abkühlen lassen. Den Kräuterquark mit den Eiern und den Kräutern verrühren. Die Zwiebelwürfel und die Speckwürfel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken.
Fertigstellen
4
Ein tiefes Backblech einfetten, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das Blech legen. Dabei einen Rand hochziehen.
5
Die Quarkmischung auf dem Teig verteilen und im Backofen ca. 30 Mminuten backen.

KOMMENTARE
Kräuterquarkquiche

Benutzerbild von kara_mela
   kara_mela
Was ist der Unterschied zwischen "Teig" und "Quarkmischung"? Bei mir ist nur eine Masse entstanden und kann auch bei mehrfachem Lesen nicht herausfinden, wie ich die Zutaten hätte trennen sollen... Trotzdem recht lecker und sättigend.
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Habe am Sonntag dein Rezept ausprobiert und bin vollauf begeistert. GVLG Sabine
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Super Rezept ! Das ist mein Geschmack, glG, Jochen☆☆☆☆☆
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Eine Quiche mit Quark - so ein Rezept fehlte noch in meiner Sammlung. 5*****
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
noch so eine leckerei glg gabi

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