Waffeln klassisch

Zubereitung

• 1.Eier trennen. Eiweiss mit der Prise Salz steif schlagen.

  2.Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eigelbe nach und nach dazugeben und rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

  3.Mehl mit Backpulver mischen und über die Buttermischung sieben. Kurz unterrühren, dabei langsam Milch und Mineralwasser dazugeben.

  4.Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben. Dann im Waffeleisen ausbacken und nach Wunsch servieren. Die Kinder mögen am liebsten nur Puderzucker, mein Mann und ich lieben dazu die Punschkirschen.

  5.Ergibt in unserem Waffeleisen 18 Waffeln.

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  Rezept von Kochfrosch
  vom 27.01.2010

  
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