Beilage: Bayrisch Kraut
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Bild 1 von 1 Rezept: Beilage: Bayrisch Kraut 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weißkraut | 150 g |
| Schmalz, Gänse-Enten- oder Schweineschmalz | 1 EL |
| Puderzucker | 1 TL |
| Brühe | 60 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kümmel gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)186 (45)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)186 (45)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett2 g
Zubereitung
1.Weißkohl grob schneiden oder Hobeln.
2.Den Puderzucker, am besten in Enten- oder Gänseschmalz, leicht karamellisieren.
3.Kohl und Brühe beigeben. Mit Salz und Pfeffer und kräftig mit Kümmel abschmecken.
4.Ca. 30 Minuten köcheln lassen.
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vom
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