Jägerkohl

Zubereitung

• 1.Kohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden, den Kohl waschen, in feine Streifen schneiden.

  2.Fleisch und Zwiebel in Würfel schneiden.

  3.Öl in einem Topf erhitzen, Fleischwürfel darin anbraten, dann die Zwiebelwürfel hinzugeben und glasig dünsten.

  4.Chinakohl dazugeben, kurz andünsten, dann die Gemüsebrühe hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, etwa 25 Minuten schmoren lassen.

  5.Mit Paprika abschmecken.

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  Rezept von SantaCruz
  vom 08.01.2010