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Mozzarella-Toast

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
altbackener Toast16 Scheiben
Mozzarella2 Kugeln
Eier Gr. M4 Stück
Milch fettarm4 EL
Salz etwas
etwas Wasser etwas
Mehl4 EL

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Zubereitung

  • 1.Die Toastbrotscheiben mit einem scharfen Messer entrinden. Jede Mozzarella-Kugel in vier Scheiben schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen und salzen.

    2.Jeweils eine Scheibe Mozzarella zwischen zwei Scheiben Toast geben. Jedes "Sandwich" kurz in eine Schale mit kaltem Wasser tauchen und das Brot gut über dem Käse zusammendrücken.

    3.Jeden Toast in Mehl wenden und durch die Eier-Milch-Mischung ziehen, sodass die Brote komplett davon bedeckt sind.

    4.Reichlich Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Toasts darin goldgelb ausbacken. Dazu schmeckt frischer, gemischter Salat am Besten.

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    Rezept von mommy1971
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