Gratinierte Rahm-Gnocchi mit Thunfisch-Gurken-Mayonnaise

Name: Gratinierte Rahm Gnocchi mit Thunfisch Gurken Mayonnaise - einfach - 233 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Liter Geflügelfond; 1 Stk. Tomate; 250 Gramm Gnocchi; 2 EL Sauerrahm; 1 Bund Basilikum; 50 Gramm Parmesan; 200 Gramm Thunfisch "Dose"; 1 Stk. Salatgurke; 2 EL Kapern; 2 EL Mayonnaise; Salz,Pfeffer,Zucker

40 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Geflügelfond	1 Liter
Tomate	1 Stk.
Gnocchi	250 Gramm
Sauerrahm	2 EL
Basilikum	1 Bund
Parmesan	50 Gramm
Thunfisch "Dose"	200 Gramm
Salatgurke	1 Stk.
Kapern	2 EL
Mayonnaise	2 EL
Salz,Pfeffer,Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Gnocchi: Geflügelfond aufkochen,gewürfelte Tomate,Gnocchi und Sauerrahm zugeben,sämig einkochen,mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Grob geschnittenes Basilikum zugeben.Auf 2 tiefe Teller verteilen und mit geriebenen Parmesan im vorgeheizten Ofen gratinieren.
2. Mayonnaise: Den Thunfisch grob hacken,die gewaschene Gurke halbieren,Kerne herauskratzen und in Würfel schneiden.Die Gurkenwürfel und die Kapern zum Fisch geben,gut mischen,Mayonnaise unterrühren;eventuell nachwürzen
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Rezept von f****r
vom 26.08.2008

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