Orangen-Ananas-Marmelade
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Bild 1 von 1 Rezept: Orangen-Ananas-Marmelade 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bio-Orangen | 1 kg |
| Orangen | 1 kg |
| Ananas frisch | 1 |
| Ingwer gehackt | 2 walnußgr. |
| Gelierzucker 2:1 | 2 Päckchen |
| Zitronensäure | 2 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)186 (44)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)186 (44)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Zesten von den Bioorangen abziehen, dann die Orangen filetieren. Die Ananas schälen und im Mixer zerkleinern. Den Ingwer ganz fein würfeln. Mit den normalen Orangen, auch filetiert, auf 2 kg auffüllen. Gelierzucker zugeben, umrühren und über Nacht stehen lassen. Zitronensäure zugeben. 4 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe) und in Gläser füllen. Für das besondere Aroma einen EL Grand Marnier ins Glas geben und dann die Marmelade drüber. Geht natürlich auch mit 1 kg, aber das ist zu schnell weg!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****a
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