Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade

Rezept: Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
650 gr.
Orangenfilet, abgewogen
150 gr.
Granatapfelkerne, abgewogen
150 ml
Prosecco Perlwein
250 ml
Aperol-Likör
550 gr.
Gelierzucker 2:1
etwas
Angostura
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1415 (338)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
66,5 g
Fett
-
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ZUBEREITUNG
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1
Die Orangen so schälen, dass auch das Weisse der Schale entfenrt wird, dann die Frucht über einer Schüssel filetieren.
2
Vom Granatapfel die Kerne aus lösen.
3
Orangen und Granatapfel in eine Schüssel geben und pürieren. Jetzt die restlichen Zutaten zugeben und mit Angostura nach Gusto abschmecken.
4
Die Masse zum kochen bringen und so lange kochen, in ca 4-5 Minuten, bis der richtige Gelierpunkt erreicht ist.
5
Die Marmelade in Twisst-Off Gläser abfüllen, Deckel drauf und auf dem deckel stehend "vacuum" ziehen lassen. Dann umdrehen und abkühlen lassen.
6
Masse ergibt 5 Gläser a 220 ml.

KOMMENTARE
Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Noch so ein feiner Brotaufstrich, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
Klasse! mal ganz was anderes und eine tolle Kombi! LG, Hedi
Benutzerbild von alarm
   alarm
Da könntest du mir ein Gläschen gerne schicken. Unverschämt? LG Jörg
Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Da hast du dir wieder was feines einfallen lassen......LG Sybille!
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine ganz tolle Kombi, damit würde ich am liebsten ein Scheibchen Brot bestreichen und genüsslich runter beißen:-) GvlG*****Noriana

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