1. Home
  2. Rezept

  3. Pangasius in Coconut Milk (Bilder sind hochgeladen) mit Chilinudeln

Pangasius in Coconut Milk (Bilder sind hochgeladen) mit Chilinudeln

leicht
Pangasius in Coconut Milk (Bilder sind hochgeladen) mit Chilinudeln - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pangasiusfilet2
Lemonen ausgepresst2
Zwiebel feingehackt1
Chili getrocknet3
Kokusnussmilch, Extrakt500 ml
Zweige Thai-Basilikum3
Fischsauce2 EL
Chili-Öl je nach Deko etwas
Chilinudeln300 gr.
evtl. etwas Hühnerbrühe etwas
TK-Tintenfischringe50 gr.
Thaipilze getrocknet50 gr.
Salz, Zucker etwas
Lemonblätter4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten im Asia Laden erhältlich. Viel Spaß!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    2.Getr. Pilze in kaltes Wasser einweichen, je nach Angabe.. Pangasiusfilets mit Lemonblätter belegen , übereiander klappen und über Nacht ziehen lassen.

    3.Kokusmilchextrakt zum Kochen bringen.Lemonblätter, Basilikumblätter, Zitronensaft, Zucker, Salz und getrocknete gezogene Pilze hinzufügen. Mit Fischsauce (vorsichtig, stinkt) beigeben, Zwiebel ebenfalls.Jetzt den Chili zufügen. Aufkochen. Falls es zu dicklich wegen den Extrakt ist, etwas Hühnerbrühre zuführen.

    4.Chilinudeln am besten in kalten Wasser einweihen (Original) und primaldaumen 2-4 Min. Kochen.. Filets mit Salz nochmals würzen, zusammenklappen mit Zahnstocher am Ende befestigen. Ca. 4 Min. in der Sauce einfach ziehen lassen.

    5.Alles zusammen auf einen Teller hübsch anrichten. Mit Lemonblätter garnieren. Mit Chiliöl tropfenweise dekorieren. Ich war wohl etwas zu großzügig, siehe Bild. LG tina

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von r****s
    vom
    Profilbild von r****s

Auch lecker

Kommentare zu „Pangasius in Coconut Milk (Bilder sind hochgeladen) mit Chilinudeln“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich