Kabeljau mit Kokos-Currysoße

Rezept: Kabeljau mit Kokos-Currysoße
Fisch mal anders
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Fisch mal anders
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2696
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
4
Kabeljaufilet---Tk
500 Gramm
Tomaten
1 Stück
Chilischote
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
300 ml
Kokosmilch
150 ml
Wasser
2 Teelöffel
gekörnte Brühe --KB von Schnecke 1258
Currypulver
Zitronensaft
etwas
Zucker
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
50 (12)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kabeljau mit Kokos-Currysoße

1
Die Tomaten mit heißen Wasser überbrühen -- anschließend die Haut abziehen --Kerner entfernen und das Früchtfleisch klein schneiden.
2
Nun das aufgetaute Fischfilet waschen trocken tupfen in Stücke teilen, mit Salz ,Pfeffer und etwas Zitrone würzen
3
Chili von den Kerner befreien --Zwiebel und Knoblauch schälen --alles klein schneiden.
4
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen,Zwiebel ,Knobi und Chili andünsten ---Tomaten zugeben und etwas dünsten lassen.
5
Mit der Kokosmilch und Wasser ablöschen --Curry unterrühren mit der gekörnten Brühe abschmecken.----aufkochen lassen.
6
Zum Schluß kommt noch etwas Zitronensaft und Zucker dazu --nochmals abschmecken.
7
Jetzt kommt das vorbereitete Fischfilet hinein und läst es ein paar Minuten bei geschlossenen Deckel durchziehen .
8
Wir hatten dazu Basmatireis und es war lecker ;:-) ---Guten Appetit

KOMMENTARE
Kabeljau mit Kokos-Currysoße

Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
das ist ein tolles Fischgericht mit einer köstlichen Soße :-))
Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Ich liebe die Kokos-Curry-Soßen. Leckeres Gericht. Gefällt mir gut LG Ralf
Benutzerbild von tonka
   tonka
Fisch mit Asiatouch - hervorragend. lg. tonka
Benutzerbild von meinstern1979
   meinstern1979
sieht lecker aus und hört sich gut an. seit 2 tagen habe ich das kochen mit kokosmilch für mich entdeckt. dachte immer die gerichte würden sehr nach kokos schmecken, aber nein...einfach nur lecker cremig.
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
ein leckeres Sößchen,5 Sterne

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