Bami Goreng

20 Mineinfach
Bami Goreng - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reisnudeln250 g
Möhren2
Zwiebel1
Paprika rot1
Knoblauchzehen2
Shrimps250 g
Chiliöl etwas
Mirin etwas
Sojasoße dunkel4 EL
Fischsoße2 EL
Reisessig1 EL
Hühnerbrühe200 ml
Meersalz grob etwas
Chiliflocken etwas
Miso1 EL
Sesam hell/dunkel2 EL
Bohnen breit8
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Gemüse putzen - nach Belieben schnibbeln und in Chiliöl scharf anbraten - Zwiebeln und Knoblauch grob und fein hacken und dazu geben - mit Sojasoße ablöschen und mit Fischsoße, Mirin und Reisessig würzen.

  • 2. Hühnerbrühe und Miso dazu geben und kurz einköcheln lassen. Garnelen unter mischen.

  • 3. Mit Sesam, Salz, Zucker und Chiliflocken abschmecken.

  • 4. Reisnudeln 5 Minuten in kochendem Salzwasser ziehen lassen, abschöpfen und unterheben.

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