rotes Zwiebelgemüse

Zubereitung

• 1.die Zwiebeln pellen, und je nach Größe vierteln oder sechsteln, das Öl in einem Bräter erhitzen und die Zwiebeln unter häufigem Rühren 10 min anbraten. Die Zwiebeln mit dem Puderzucker bestreuen, kurz karamelliesen lassen und mit dem Rotwein ablöschen, das Johannesbeergelee dazugeben. Aufkochen lassen und 20 min köcheln lassen, Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Fertig

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  Rezept von B****7
  vom 19.11.2009