Name: Schweinefleisch mit Gemüse und Cashewnüssen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stahge Porree; 200 gr. Champignons; 200 gr. Möhren; ½ kleiner Kopf Weißkohl; 200 gr. Mungobohnen-Sprossen; 2 Knoblauchzehen; 200 gr. Basmati - Reis; Salz und Pfeffer; 400 gr. Schweineschnitzel; 5 EL Cashewkerne; 2 EL Sesamöl; 4 EL Sojasoße; gemahlener Ingwer; gemahlener Koriander; Korianderblättchen

Schweinefleisch mit Gemüse und Cashewnüssen

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Schweinefleisch mit Gemüse und Cashewnüssen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Schweinefleisch mit Gemüse und Cashewnüssen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Porree	1 Stahge
Champignons	200 gr.
Möhren	200 gr.
Weißkohl	½ kleiner Kopf
Mungobohnen-Sprossen	200 gr.
Knoblauchzehen	2
Basmati - Reis	200 gr.
Salz und Pfeffer	etwas
Schweineschnitzel	400 gr.
Cashewkerne	5 EL
Sesamöl	2 EL
Sojasoße	4 EL
Ingwer	gemahlener
Koriander	gemahlener
Korianderblättchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Porree putzen, waschen, in Streifen schneiden. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Möhren waschen, schälen und in ca.4 cm lange Stücke schneiden, längs vierteln.
2.Kohl in Spalten schneiden, Strunk entfernen , in Streifen schbeiden. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Knobi schälen.
3.Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Fleisch waschen, trockentupfen in Streifen schneiden. Cashewkerne in der Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und herausnehmen.
4.Öl im Wok erhitzen, Fleischdarin unter Wenden ca. 5 Min. braten. Möhren die letzten 2 Min. mitbraten. Restliches Gemüse dazugeben, Knobi pressen und darin verrühren.
5.Mit Sojasoße, Salz, Pfeffer, Ingwer und Koriander abschmecken und 3 MIn. weiter braten. Reis abgießen und abtropfen lassen. Auf Tellern anrichten, mit Korianderblättchen garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von h****n
vom 12.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Schweinefleisch mit Gemüse und Cashewnüssen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich