Name: Bunter Nudel-Gemüse Auflauf
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Spiralnudeln; Salz, Pfeffer; 2 Paprika rot; 2 Zucchini klein; 2 Scheiben Gekochter Schinken; 1 Dose Mais und Erbsen; 1 TL (gestrichen) Estragon; 250 ml Gemüsebrühe; 100 g Schmelzkäse; 2 Eier, Gr. M; 1 EL Kräuter der Provence getrocknet; 4 EL Gouda gerieben; Fett für die Form

Bunter Nudel-Gemüse Auflauf

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spiralnudeln	150 g
Salz, Pfeffer	etwas
Paprika rot	2
Zucchini klein	2
Gekochter Schinken	2 Scheiben
Mais und Erbsen	1 Dose
Estragon	1 TL (gestrichen)
Gemüsebrühe	250 ml
Schmelzkäse	100 g
Eier, Gr. M	2
Kräuter der Provence getrocknet	1 EL
Gouda gerieben	4 EL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
2.Gemüse putzen, Paprika würfeln. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Den Gemüse-Mix abtropfen lassen.
3.Nudeln, Schinken und Gemüse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen und pikant abschmecken. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
4.Gemüsebrühe erhitzen und den Käse darin schmelzen. Eier und die Kräuter der Provence unter die lauwarme Käsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles über den Auflauf gießen. Mit dem Gouda bestreuen.
5.Im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 25 Minuten überbacken.
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Rezept von S****i
vom 30.09.2009

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