Gemüse-Tagliatelle-Auflauf

Rezept: Gemüse-Tagliatelle-Auflauf
mit Schinken...Gemüse...Eier-Sahne-Guß.....mit Bildern
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mit Schinken...Gemüse...Eier-Sahne-Guß.....mit Bildern
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
125 g
Tagliatelle
4 Stück
Lauchzwiebeln frisch
150 g
Schinkenwürfel
1 rote
Paprikaschote frisch
1 grüne
Paprikaschote frisch
1 EL
Caramba-Gewürzmischung
1 TL
Chiliflocken
1 EL
Kräutermischung italienisch
Salz, bunter Pfeffer
1 EL
Basilikumöl
Eier-Sahne-Guss:
2 XL
Eier Freiland
100 ml
Sahne
2 EL
Birnen-Senfsoße
1 TL
Kräutermischung italienisch
50 g
Käse gerieben
Salz, bunter Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1402 (335)
Eiweiß
11,3 g
Kohlenhydrate
22,7 g
Fett
22,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Gemüse-Tagliatelle-Auflauf

1
Nudeln in reichlich Salzwasser bisfest garen....abgießen...warm halten... Backofen E-Herd auf 200°C vorheizen.....
2
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden....Paprikaschoten rot und grün halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden.... Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Lauchzwiebelringe darin glasig dünsten...Schinkenwürfel zugeben... mit Caramba-Gewürzmischung, Kräutermischung, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.....dann 2-3 Minuten braten....Paprikastreifen untermischen und 5 Minuten weiter braten......fertig
3
Eine Auflaufform mit Basilikumöl auspinseln.....Tagliatelle darin verteilen...darüber die Schinken-Gemüsemischung verteilen....
Eier-Sahne-Guss:
4
Eier, Sahne, Birnensenf, Kräuter verquirlen....mit Salz und Pfeffer würzen... Den Guss über den Auflauf verteilen und den Käse darüber streuen...Im Backofen auf mittlerer Schhiene 20 Minuten überbacken...herausnehmen.... auf Teller verteilen...Guten Appetit...

KOMMENTARE
Gemüse-Tagliatelle-Auflauf

Benutzerbild von digger56
   digger56
deine Nudelgerichte sind immer wieder lecker...
Benutzerbild von Tinta
   Tinta
ein Auflauf wie ich ihn mag! *****GLG Tinta
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
leckerer Auflauf
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
ein schöner Auflauf. Dachte zuerst an Hackfleisch, aber die Schinkenwürfel reichen völlig aus. LG Elfi
Benutzerbild von Huengerchen
   Huengerchen
Aus altbekannten Vegie-Gründen lasse ich die Schinkenwürfel dann wohl weg (meistens jedenfalls), aber ansonsten: Chapeau:-)

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