Name: Spaghetti-Salat
Prep time: 8 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Spaghetti; 250 g Mozzarella Minis; 150 g Rucola; 300 g Kirschtomaten; 2 Stiele Thymian; 6 EL Aceto Balsamico; 1 TL Zucker; 8 EL Olivenöl; 150 g Ciabatta; 50 g Parmaschinken; 200 g Krabben

Spaghetti-Salat

1 Std 8 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	300 g
Mozzarella Minis	250 g
Rucola	150 g
Kirschtomaten	300 g
Thymian	2 Stiele
Aceto Balsamico	6 EL
Zucker	1 TL
Olivenöl	8 EL
Ciabatta	150 g
Parmaschinken	50 g
Krabben	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 8 Min

1.1. Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Anschließend abgießen, abtropfen lassen.
2.2. Den Mozzarella abtropfen lassen. Rucola und Tomaten putzen, waschen. Rucola grob hacken. Thymian abbrausen und hacken. Balsamico mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian mischen. 4 EL Öl unterrühren. Die vorbereiteten Zutaten sowie Spaghetti mit der Marinade mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3.3. Brot in große Stücke schneiden, auf Spieße stecken. in 4 EL heißem Öl unter Wenden goldbraun braten. Salat nochmals abschmecken. Porionsweise mit Schinken und Brotspießen anrichten. Evtl. mit Thymian garniert servieren.
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Rezept von H****n
vom 30.10.2009

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