Name: Bunter Salat mit gebratenen Champignons an Senf-Honig-Dressing (Isabell Hertel)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Stk. Gemüsepaprika rot frisch; ½ Stk. Gemüsepaprika gelb frisch; 6 Stk. Cherrytomaten; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 1 Stk. Ei; 8 Stk. Champignons; 100 ml Olivenöl; ½ Stk. Zitrone; 1 ½ EL Honigsenf; 1 Bund Schnittlauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Bunter Salat mit gebratenen Champignons an Senf-Honig-Dressing (Isabell Hertel)

30 Minleicht

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Bunter Salat mit gebratenen Champignons an Senf-Honig-Dressing (Isabell Hertel) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsepaprika rot frisch	½ Stk.
Gemüsepaprika gelb frisch	½ Stk.
Cherrytomaten	6 Stk.
Frühlingszwiebeln	2 Stk.
Ei	1 Stk.
Champignons	8 Stk.
Olivenöl	100 ml
Zitrone	½ Stk.
Honigsenf	1 ½ EL
Schnittlauch	1 Bund
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für den Salat die Paprika, Cherry Tomaten, das Ei und Zwiebeln in kleine Würfel (oder Streifen)schneiden. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit den Frühlingszwiebeln in Butter leicht anbraten und über den Salat geben.
2.Für die Honig-Senf-Dressing den Schnittlauch zerkleinern und den Rest der Zutaten in einem Schälchen zusammen zu einer homogenen Flüssigkeit vermengen und über den Salat träufeln.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 12.08.2008

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