Feldsalat mit Kirschtomaten und feinem Dressing (Mirco Wallraff)
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salat: | etwas |
| Feldsalat | 8 EL |
| Knoblauchöl | 1 Schuss |
| Kirschtomaten | 12 Stk. |
| Scampi | 16 Stk. |
| Dressing: | etwas |
| Balsamico | 3 EL |
| Öl | 3 EL |
| Zucker | 3 EL |
| Wasser | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1303 (311)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett33,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1303 (311)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett33,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Den Feldsalat fein lesen und waschen. Die Scampi in einer Pfanne mit Knoblauchöl kurz braten und mit kleinen Kirschtomaten im Salatbett garnieren.
2.Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen und über den Salat träufeln.
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vom
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