Name: Blattsalat mit Garnelen an Joghurtdressing
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Blattsalate / Eisbergsalat, Eichblatt, Lollorosso, Rucola, Lollobianco,; 100 gr. Rotebeete Sprossen; 1 Zitrone; 200 gr. Garnelen; knoblauchöl zum Einlegen der Garnelen; 1 Becher Naturjoghurt; 2 Eßl. Süsser Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 ml. Milch; 1 Teel. Zucker; 50 gr. 8-fach Kräutermix; 1 Eßl. Weißer Balsamico; 1 Eßl. Zitronensaft frisch gepresst; 1 Päckchen Kresse; 1 Bund Schnittlauch

Blattsalat mit Garnelen an Joghurtdressing

30 Minleicht

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Blattsalat mit Garnelen an Joghurtdressing - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Blattsalate / Eisbergsalat, Eichblatt, Lollorosso, Rucola, Lollobianco,	600 gr.
Rotebeete Sprossen	100 gr.
Zitrone	1
Garnelen	200 gr.
knoblauchöl zum Einlegen der Garnelen	etwas
Naturjoghurt	1 Becher
Süsser Senf	2 Eßl.
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Milch	100 ml.
Zucker	1 Teel.
8-fach Kräutermix	50 gr.
Weißer Balsamico	1 Eßl.
Zitronensaft frisch gepresst	1 Eßl.
Kresse	1 Päckchen
Schnittlauch	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Blattsalate grob schneiden und gründlich waschen, in der Salatschleuder trocken schleudern, und die verschiedenen Salate gut durchmischen. . Den gemischen Blattsalat in Pastateller anrichten, die in Knoblauchöl eingelegten Garnelen darauf verteilen, den Tellerrand mit Zitronenscheibenhälften Schnittlauch, Kresse, und Rotebeetesprossen locker über den Teller verteilen. Das Joghurtdressing aus den verschiedenen Zutaten zusammenrühren und separat zum Salat reichen.
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Rezept von s****r
vom 26.08.2008

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