Sommerlicher Blattsalat
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Croutons | etwas |
| Eichblattsalat | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Schafskäse | 150 g |
| Rotweinessig | 2 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
| Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1165 (278)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett23,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1165 (278)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett23,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Blattsalat waschen, trocken schleudern und etwas zerpflücken.
2.Knoblauchzehe halbieren und damit eine große Schale gut mit den Knoblauchhälften ausreiben.
3.Schafskäse in kleine Stücke brechen und mit den Salatblättern in der vorbereiteten Schüssel mischen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen, mit den frischen Kräutern mischen und über den Salat gießen. Croutons darüber streuen und sofort servieren.
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vom
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